蟲草花蓮藕骨頭湯秋令時節，正是鮮藕應市之時。蓮藕，毫無疑問地成爲時下的“當家菜”。蓮藕微甜而脆，它的根根葉葉，花須果實，無不爲寶，都可滋補入藥。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，也可增強人體免疫力。蟲草花性溫和，補而不燥，陰陽平補，一年四季都都可以吃。
主料
蟲草花 ：50蓮藕 ：1段
骨頭 ：200
輔料
蔥花 ：適量枸杞 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
蟲草花泡開洗淨。
骨頭焯水清洗
蓮藕去皮切片。
所有食材下鍋燉煮1小時。
加入枸杞再煮10分鐘。
出鍋前加適量鹽，撒上蔥花即可。
