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主料
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔洗淨上鍋蒸熟。
2. 鹹鴨蛋去皮切碎。
3. 豆腐切塊焯水,焯水時加點鹽。
4. 把放涼的胡蘿蔔攆成泥狀。
5. 熱鍋倒油,倒入鹹鴨蛋炒香。
6. 後放入胡蘿蔔泥翻炒,加入雞湯繼續炒一會兒。
7. 然後放入豆腐稍微燉一會兒,出鍋前倒入水澱粉、味極鮮、香油、少許鹽、蔥花攪拌均勻就ok了。
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