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主料
輔料
具體步驟
1. 扁尖和淡菜洗淨加水浸泡,腳圈洗淨
2. 腳圈加冷水和薑片煮開,同時湯鍋內燒一鍋熱水
3. 腳圈煮開後用熱水沖洗去浮沫,放入湯鍋內,加入扁尖和淡菜,大火煮開後文火燉一小時
4. 加入玉米、娃娃菜和蟹腿菇,大火煮開後文火煮20分鐘
5. 加入山藥和枸杞,文火煮開後關火燜5分鐘即可
烹飪技巧
山藥容易爛,不要煮太久哦。扁尖和淡菜都比較鹹,所以不用加鹽
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