主料
五花肉 ：一斤板栗 ：愛吃多少放多少
輔料
姜 ：一大塊蒜 ：一個蒜球
蔥 ：少許
八角 ：一個
桂皮 ：少許
紅糖 ：3大勺
料酒 ：適量
紅燒醬油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 五花肉切2釐米小塊，用料酒醃製十五分鐘，水燒開後，放入肉塊煮至肉變白色即可，撈出備用
2. 鍋燒熱倒入少許油，將紅糖放入鍋中翻炒至融化，關火，再把肉塊倒入鍋中翻炒上色，開火，將板栗加入和肉塊一起翻炒片刻，加入蔥段 ，薑片，蒜瓣，八角桂皮爆香，再加開水沒過肉塊，倒入紅燒醬油，生抽，少許鹽，七粒冰糖，大火煮開後，小火熬半小時左右，收汁，撒上蔥花，享用吧！
3. 煮制時可加入2塊幹橘子皮，能使肉快速燉爛哦！
