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主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉切成丁後,加入幹澱粉、嫩肉粉、鹽、白胡椒粉、油(15克)抓拌均勻,醃製20分鐘。蔥切小段。
2. 鍋中加入30克油,燒至五成熱後,放入蔥段、花椒,爆香後放入雞丁,翻炒2分鐘後,調入生抽、米醋、白糖即可。
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