營養可口的韭菜木耳蝦仁餡餅，在我們的餐桌中經常出現。韭菜吃多了刺激胃，不利於胃的健康，加入了木耳調餡，中和了韭菜的辣味，使得大家能容易接受韭菜的味道。鮮蝦營養成分高，富含高蛋白質，且脂肪含量低，適合家中的老人食用。煎過的餡餅金黃酥脆，味道飄香。
主料
麪粉 ：3碗韭菜 ：200
木耳 ：一把
豬肉 ：300
蝦仁 ：100
輔料
食用油 ：3勺鹽 ：適量
具體步驟
酵母粉用溫水調開加入到麪粉中揉成麪糰放溫暖處發酵。
木耳泡發洗淨切碎。
豬肉切丁加入醬油醃一會。
韭菜洗淨切碎。
蝦仁切丁加入料酒醃一會
所有材料放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。
麪糰發酵成兩倍大就發酵好了
將麪糰揉勻，揉成長條，切成劑子。
將劑子按扁，擀成餅。
取一個餅放入餡料。
包成圓包子形。
將其慢慢按扁
不粘鍋放入油，熱後放入餡餅小火煎制
