西餐與中餐相比，安靜沉穩，味美且鮮，已經成爲很多白領們日常生活中的一個常見選擇，這道蒜蓉迷迭香煎雞扒就是將雞扒用迷迭香醃製後用橄欖油煎制而成的經典西餐菜品，它有促進消化、提高人的免疫力等功效，非常適合食用，但西餐做工細膩，一定要有足夠的時間再來嘗試喲。
主料
雞扒 ：2塊輔料
蒜蓉 ：適量迷迭香 ：1小勺
橄欖油 ：少許
生抽 ：少許
鹽 ：少許
白酒 ：少許
具體步驟
準備材料
雞扒用刀背剁鬆
蒜蓉迷迭香，加入少許橄欖油、鹽攪拌均勻，加入雞扒用手抓均勻醃製
熱鍋，下少許油，下雞扒
煎好一面再翻另一面煎至金黃
下生抽，
下少許白酒炒至均勻上碟
煎雞扒剩下汁留在鍋裏，用碗加入少許蠔油和生粉加入少量水攪拌均勻，倒入鍋裏的汁裏炒至濃稠
倒在雞扒上即可
