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主料
輔料
具體步驟
1. 將豆渣、麪粉倒入盆中,打入雞蛋;
2. 將蔥花、切碎的蝦皮、鹽、胡椒粉、芝麻油加入其中攪拌均勻成厚糊狀;
3. 將平底不粘鍋燒熱後,用勺子將麪糊舀入鍋內呈圓形;
4. 小火煎至麪糊下部凝結定型後再小心翻面,至兩面都呈金黃色即可。
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