主料
低筋麪粉 ：70輔料
可可粉 ：10黃油 ：38
糖粉 ：30
全蛋液 ：15
粗椰絲 ：20
具體步驟
1. 黃油室溫軟化後，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發）。
2. 加入糖粉打勻（無需打發，打順滑即可）。
3. 分兩次加入全蛋液，每加一次都打勻再加剩下的。
4. 低筋麪粉和可可粉混合篩入，同時倒入粗椰絲。
5. 輕輕揉合成可可椰絲麪糰。取一小塊麪糰搓圓按扁，成小餅狀，排入鋪了油布的烤盤。
6. 在每個小餅的上面用手輕輕按上一小撮粗椰絲，入預熱好的烤箱中層，180℃，烤制18分鐘左右即可。
