家常菜巧拌魚香茄子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2根
幹辣椒 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備所有的材料

2.茄子洗淨後改刀成長條狀.

3.切好的茄子上蒸鍋蒸8分鐘

4.辣椒.姜和大蒜剁細.

5.6.剁細的辣椒，姜，大蒜裝碗備用.

6.蒸好以後的茄子晾涼.冷卻後的茄子瀝乾水放在碗裏.

7.熱鍋.倒油燒到8成熱以後

8.淋在剁細的材料料上

9.加入生抽,醋,鹽以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面即可

10.完成

烹飪技巧

無