愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蛤肉 ：300
韭菜 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋一個先煎好備用（也可以把大蛤肉和雞蛋液混合直接下鍋炒）

2.韭菜洗淨切段

3.大蛤肉洗淨，去除裏面的黑黑的內臟，有的人不去除，據說可以吃，可是我實在看着難受就把它去除了。

4.切成小塊（這大蛤實在是很大哈）

5.炒鍋放油，爆鍋

6.放大蛤翻炒

7.放雞蛋調入少許鹽

8.再下韭菜，翻炒兩下斷生即可。

9.出鍋了，好鮮啊

烹飪技巧

大蛤本身已經很鮮了，不需要再加任何的鮮味劑，即可吃到鮮美的一道菜！