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主料
輔料
具體步驟
1.將雞蛋打散
2.韭黃冼淨切段
3.熱鍋,放入適量油,將雞蛋液先煎致金黃色
4.起鍋備用
5.用剛纔煎過雞蛋的油鍋,放入韭黃快炒
6.等炒軟後,放入適量鹽
7.放入炒好的雞蛋同炒
8.起鍋裝盤
烹飪技巧
煎雞蛋時,油一定要燒熱,再放雞蛋液下去,很快就能煎好。
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