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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉一半用開水攪成絮狀然後再用清水和成麪糰,放一旁靜置10分左右
2.蔥切末燒熱油澆到蔥末上製成的蔥油
3.麪糰揉光滑,分成等大的小劑子
4.取一劑子,用擀麪杖擀圓
5.抹上蔥油,撒上少許鹽
6.再捲成卷
7.一邊抻長一邊從一端捲起
8.尾端放底部用手按扁
9.再用擀麪杖擀圓
10.電餅鐺預熱,抹上油,放入蔥油餅
11.烙至兩面金黃即可
烹飪技巧
燙麪的吃起來比較軟和
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