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主料
輔料
具體步驟
1.水發乾香茹1小時;
2.去蒂、切成絲;
3.攥出5分水份,用玉米澱粉抓勻,裹上一層粉;
4.將調料放在一起,切忌不能拌勻,因爲調料中有鮮蔬,若調和均勻就很難吃;
5.油溫燒至6成熱,下香茹絲炸至香脆,撈出瀝乾;
6.重新坐鍋,下香茹絲,放入所有調料,鍋離竈翻炒一分鐘即可。
烹飪技巧
非常適合家宴。
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