家常菜豆豉炒青椒怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆豉 ：15
青椒 ：250

輔料

蒜末 ：適量
蔥花 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.青椒洗乾淨在每個椒中對半剖開去椒籽，切成小塊狀備用。

2.豆豉剁碎，蒜和蔥切碎末備用。

3.鍋置火上，倒入花生油燒至6成熱，放入蒜和蔥花末炒香。

4.蒜和蔥末炒香，接着放入豆豉翻炒1分鐘。

5.接着倒入青椒塊翻炒1分鐘。

6.最後用適量鹽和雞精調味翻炒均勻即可。

7.哇，伴着濃郁豉香味的青椒出鍋盛盤中，嗆辣味蔓延着，還沒動筷子，我口水都流出來啦，一定比肉下飯。

8.豆豉炒青椒成品

9.成品

烹飪技巧

豆豉是發酵豆類製品，它含有效的B族維生素，尤其是關乏存在於動物食品中的維生素B12，全素食的人羣可以適當吃—些。