因爲我爸爸以前是做廚師的,他做的菜都非常的好吃,我就是他調教出來的。我爸爸有一道菜做的非常非常的好吃,那就是美味的臘肉冬瓜合蒸,味道相當的好,我們家裏面的人都吃過,都說非常的好吃,每次來我家做客,都想吃這道菜。這道菜的做法也很簡單,可以在家裏面試一試。
主料
臘肉 :200冬瓜 :500
輔料
鹽 :適量老薑 :適量
蝦皮 :適量
料酒 :適量
香蔥 :適量
具體步驟
1.準備食材,冬瓜,臘肉。
2.冬瓜切薄片。臘肉切薄片,放開水中燙過。一起洗淨。
3.一層冬瓜片,肉片,分層放好。放入少量鹽,放入老薑片,料酒,香蔥。
4.再加適量蝦皮,放入裝有水的電飯鍋內,蓋上蓋子按煮飯開始蒸。
5.水燒開後,繼續大火五分鐘左右,再保溫五分鐘就好了。
1、大火蒸透,再悶上幾分鐘。