五花肉作爲豬肉的一種，肥瘦相間，比例適宜，口感肥而不膩，是回鍋肉等菜品的優良原材料。冬瓜作爲蔬菜的一種，不僅口感香軟，而且具有清熱下火，潤腸通便的功效。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的五花肉蒸冬瓜，葷素搭配，冬瓜有效緩解了肉製品的油膩。
主料
五花肉 ：適量輔料
冬瓜 ：適量具體步驟
. 五花肉用開水焯下，切薄片，加鹽，糖，醬油和料酒醃製一段時間。
. 冬瓜洗淨 ，去皮，切大塊
. 取一個稍微大一點的碗，把醃製好的肉片沿碗壁碼放。
然後再放上冬瓜。
放在電飯煲蒸格內，下面放水或者在煮什麼東西時順便蒸煮即可
