下飯的木須肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
裏脊肉 ：300
木耳 ：50
黃瓜 ：200

輔料

醬油 ：適量
黃花菜 ：50
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.幹木耳及黃花加開水泡15分鐘，去掉根部，木耳撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即爲菱形。姜切成絲

2.炒鍋上火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成爲不規則小塊，盛裝在盤中，即爲所說的木須

3.炒鍋上火，加油燒熱，將肉片放入煸炒，肉色變白後，加入薑絲同炒，至八成熟

4.加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃花

5.加入黃瓜

6.加入雞蛋翻炒

7.淋少許香油出鍋

烹飪技巧

木犀肉非常簡單，而且營養豐富，還可以改良爲醋溜木犀肉。（用糖醋和生抽配碗汁即可）