現在人們對美食的追求和探索越來越多了，食物的各種吃法人們都知道，比如說對魚這種大衆食物，人們的吃法就非常多，可以蒸，燒，涮，但是今天我要說的是三鮮溜魚片，大家可以學着做起來，這種吃法可以保留魚的鮮嫩，同時裏面的配菜木耳又具有很高的營養價值。
主料
草魚 ：1條輔料
黑木耳 ：200冬筍片 ：200
具體步驟
1、將草魚肉切成長方形厚片，加鹽、糖、溼澱粉上漿；木耳片、冬筍片放入沸水中氽出待用。
2、鍋中加油燒熱，將魚片放入油鍋，滑至變白後撈出瀝油。
3、炒鍋留底油燒熱，下入蔥段、薑片，烹入上湯，放入魚片、木耳片、冬筍片、蘿蔔花、鹽翻炒，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
