紅薯雖然是一種變態植物可它好吃着呢。這種食物可生吃,可蒸來吃,但用小米麪油炸也很好吃喲!北方人愛吃甜食,這可是一道很好的甜點選擇,紅薯可能在南方種得比較多,但現在市場比較大紅薯遍佈世界,動動手來爲自己做一道甜甜的黃金一樣的紅薯小米麪丸子吧!
主料
紅薯 :350糯米粉 :200
白糖 :30
輔料
油 :適量水 :大量
具體步驟
1.紅薯去皮切厚片,蒸熟備用
2.糯米粉約200g、白糖30g;紅薯壓成泥
3.把糯米粉、白糖、紅薯混合,並摻入少量的水,混合均勻和成麪糰。
4.搓出小圓球
5.油燒到微微冒煙就下油鍋炸。放丸子的時候要小心,順着鍋邊滾下去。炸的時候用中火炸到表面金黃,丸子浮起就可以撈出來了
在油炸時注意火候