可樂雞翅,烤雞翅吃多了,想換一種雞翅的吃法。今天無意中看見煎雞翅的做法,覺得還是可以嘗試一下的。就去市場買了些雞翅回來,準備好所有的食材就開始動手做了起來,煎雞翅的時候小心油會濺出來哦,看好火候,別煎糊了哦。煎雞翅入口感不錯哦,值得嘗試。
主料
雞翅 :適量輔料
油 :適量具體步驟
也可直接用椒鹽代替,不過,我覺得還是單獨放更好,想花椒味兒重,就多放花椒粉,也不會因爲鹽隨着多,鹹了
這按摩也是十分必要的,爲了讓味道融進肉裏,也對“它”好點吧……
我是前一晚醃好,第二天晚上吃的
雞翅正面——有雞皮疙瘩的一面。雞翅中的脂肪積聚在皮下,這一面的脂肪多,先煎這面,小火慢慢煎至脂肪融出,這也是不用放油的原因