青椒炒大骨肉，第一次看到這個名字，是不是覺得很新奇呢？我和你們一樣，剛看到的時候，充滿好奇，青椒炒大骨肉，該怎麼炒，味道怎麼樣，懷着一顆好奇的心，我嘗試着做了一下，還蠻好做的，嘗一嘗味道，口感還不錯，大家不妨也做來嘗一嘗，不會讓你失望的。
主料
豬大骨肉 ：500輔料
姜 ：1塊蒜 ：2瓣
青椒 ：6根
料酒 ：10
生抽 ：8
雞粉 ：8
鹽 ：適量
紅椒 ：3根
具體步驟
1.挑選肉肉多的豬大骨洗淨
2.氽水再洗淨
3.加清水、薑片煲約半個小時
4.待豬骨稍涼後拆下豬骨上的肉肉，切小碎塊備用
5.小尖椒斜切小塊
6.鍋裏燒熱適量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟，倒入拆骨肉，調入適量鹽，生抽、料酒、雞粉略炒即可起鍋
