味道不錯的蔬菜牛肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
白蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量
土豆 ：適量

輔料

香葉 ：適量
紅酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將洋蔥切絲，胡蘿蔔、土豆切滾刀塊、牛腩切塊。

2.鍋加熱，倒入少許油，將洋蔥炒香；再倒入牛肉塊，翻炒到變色。

3.將所有蔬菜倒入，翻炒一兩分鐘；倒一杯紅酒，喜歡紅酒味道的話多些更好。

4.把所有材料轉進燉鍋裏，加水，沒過材料就好，再放幾片香葉。中火煮開後，轉小火變變燉，中間要撇幾次浮沫。

5.待牛肉爛後，加入一兩勺生抽，再用鹽、糖調料就可以出鍋了。

烹飪技巧

白蘿蔔我喜歡生着吃，脆脆的，口感很好。或者切塊一起燉也可以的。