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主料
輔料
具體步驟
1.墨魚提前一晚泡軟
2.切開爪子,切一段段的
3.放入開水,燙出腥味
4.洗乾淨的豆角,用剪刀剪斷
5.準備蔥,姜,蒜
6.底油煸炒蔥,姜,蒜,再放入墨魚
7.放入豆角,加蠔油,料酒,鹽
8.加適量的水,燜熟
9.關火,放雞精,出鍋
烹飪技巧
墨魚提前一晚加水泡軟,泡軟後再焯水
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