吐司是很多人都愛吃的西點，軟綿綿的心，金黃的邊，是早餐的不二之選，可以普通的蛋糕店一包吐司都會在10元以上，並且不一定好吃，也不是特別的衛生，也可能不是你想要的口味，那現在讓我們來學習一款結合了中西的吐司，金黃透着一絲絲甜的南瓜，奶香濃濃的奶酪，是一些寶寶的最愛，將這兩種食材結合，能撞出不一樣的火花，快樂的做早餐吧。
主料
牛奶 ：20麪包粉 ：280
南瓜泥 ：120
奶油奶酪 ：40
黃油 ：15
雞蛋 ：40
酵母 ：4
輔料
鹽 ：2細砂糖 ：40
具體步驟
1.南瓜蒸熟，壓成泥。
2.除黃油外，其他材料按順序加入麪包機桶內，選擇和麪10分鐘。
3.和麪結束，加入黃油，繼續選擇和麪35分鐘。
4.和麪結束，將麪糰收圓，放回麪包機桶內進行第一次發酵，設定爲35分鐘。
5.一發結束，手指沾乾粉插入麪糰拔起，不回縮不塌陷即可。
6.將麪糰取出放到案板上進行排氣，擀成長條形，底部壓薄。
7.捲起，底部收口處捏縫合，將卷的兩端壓入底下。
8.放入麪包機桶內，進行第二次發酵，設定時間爲60分鐘。
9.二髮結束，麪糰高度達到麪包桶的8分滿，此時可以選擇烘烤程序，時間爲35分鐘。
10.烘烤結束，趕緊取出麪包晾涼。
11.成品
12.組織
13.組織
1、一般來說，用南瓜泥等材料來替代液體原料，用量在麪粉量的50%左右，可小幅內浮動，可以適當減少糖和油脂的用量。象胡蘿蔔泥、西紅柿泥都可以這樣來配料。2、南瓜品種不同，含水量也是各不同，要根據自己的實際情況作調整。起初稱取材料時，可以先添加麪粉量的50%的南瓜泥，總計液體量不要超過60%，和麪的開始幾分鐘自己觀察麪糰的乾溼程度，再添加水或牛奶來調整，每次5克少量的加入，別一次加太多，直到麪糰溼度合適。
