口感飽滿的五穀雜糧飯怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粳米 ：80
紅米 ：10
糙米 ：10
豆類 ：60
糯米 ：20

輔料

鹽 ：適量
水 ：200ml
油 ：適量

具體步驟

1.備好材料：紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米。

2.豆類材料最好泡上一夜。

3.全部食品材料清洗乾淨。

4.滴上幾滴油。煮出來較光亮。

5.一點點鹽。

6.加水約200毫升。

7.還可加點燕麥片。注：燕麥片要最後放，放早了，水的量較難掌握，因燕麥片吸水。

8.蓋鍋用煮飯檔加壓。

9.解壓後即可食用。

烹飪技巧

1．豆類較硬最好先泡一下。2．燕麥片吸水，水放好後再下，水的量易掌握。