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主料
輔料
具體步驟
1.淡奶油倒入碗中
2.加牛奶
3.加糖
4.開小火將糖燒化關火放涼
5.取出蛋黃
6.到入放涼的奶液中並加入麪粉
7.用電動打蛋器快遞打一下
8.用篩子濾出泡沫
9.芒果肉切丁
10.先將切好的芒果丁放在蛋撻底
11.倒入過篩好的蛋液
12.表面再撒上芒果丁
13.放烤箱中上下火210度烤20分鐘即可
烹飪技巧
撻皮烤熟後會膨脹,所以蛋撻水只需要裝到7至8分滿
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