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主料
輔料
具體步驟
1. 牛奶、蛋清、白糖放入大碗中,用打蛋器或筷子攪拌至白糖融化。
2. 低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉過篩,把過篩以後的粉類放入(2),輕輕拌勻,再放入植物油拌勻,形成可以流下來的稠麪糊狀,靜置20分鐘。
3. 把麪糊倒入杯中(我用的是做蛋撻的小杯子),裝7七分滿,再餳發20分鐘,放入開水鍋中大火蒸10-12分鐘即可。
烹飪技巧
不用和麪,時間又短,超級簡單。
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