主料
熟土豆 :300g切 :1cm小丁)
意大利貝殼面 :200g
意大利香草醬 :3湯匙(45g)
松子仁 :50g
橄欖油 :2湯匙(30ml)
鹽 :1/2茶匙(3g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
輔料
具體步驟
1. 松子仁放入鍋中(不放油),用中火炒至上色,取出待用。意大利貝殼面放入沸水中,用中火煮約20分鐘,再撈出用冷水沖涼待用。
2. 中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將意大利貝殼面和熟土豆丁放入鍋中翻炒3分鐘,然後加入炒好的松子仁,調入意大利香草醬、鹽和白胡椒粉攪拌勻均即可。