主料
土豆 ：2個生菜 ：3片
雞蛋 ：一個
千島醬（或沙拉醬） ：適量
酸黃瓜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨去皮，切成稍大的塊；生菜洗淨；蒜去皮洗淨。
2. 將土豆放入鍋中煮透。煮的時候加入兩頭蒜和少許鹽，成菜後味道更好。雞蛋帶殼煮成白煮蛋，不要煮得太生，要煮透。
3. 將煮好的土豆切成小丁，或壓成土豆泥。這時注意先前放入的蒜要撈出不用。酸黃瓜切成大概米粒大小的末，太大或太小都影響口感。
4. 將沙拉醬、切好酸黃瓜粒和土豆丁拌勻。把生菜撕成小片，墊在盤子底，放上拌好的土豆和剝皮切片的雞蛋即可。
