毛豆中還含有豐富的胡蘿蔔素，可以增強人類的記憶力哦，今天的這款美味無比的毛豆雞雜真的是美味十足哦，雞雜很好吃但是因爲比較難做很多人都是買着吃買又怕不乾淨所以說不要再等咯趕緊動起手來一起來製作這款美味無比的毛豆雞雜吧。
主料
雞雜 ：適量毛豆 ：適量
輔料
大蒜 ：適量青椒 ：適量
具體步驟
準備好需要的材料後，第一步就是醃製雞雜，雞雜處理乾淨切片，加鹽，料酒 ，雞精，澱粉抓勻醃製半小時。
熱鍋冷油，先把毛豆煸變色，盛出，油入鍋後，爆香薑末，把雞雜倒進翻炒變色。
加入煸好的青椒，毛豆，一點水，雞精，鹽。翻炒均勻，雞雜全部變熟，加點胡椒粉炒勻盛盤。
