爆炒青椒雞胗怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胗 ：一斤
青紅椒 ：1個

輔料

生薑 ：適量
大蒜 ：適量
老抽 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

雞胗切細絲，用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱裏醃製兩個小時

熱鍋，冷油放幹辣椒和花椒，然後放入蒜末、薑絲爆香

倒入醃製好的雞胗快速翻炒，變色後放入切好的青紅椒絲，一起翻炒

差不多的時候，放一點兒鍋邊醋翻炒一下就可以起鍋了