「DIY美食」蒜薹炒肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：200
瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
生抽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蒜薹一把，我沒用光。留了幾根。

2.豬肉拿出解凍。

3.蒜薹洗淨。切斷。

4.豬肉切絲。

5.炒鍋爆香蔥姜花椒。

6.加入肉絲翻炒變色。

7.加入生抽醬油翻炒。

8.加入蒜薹翻炒，蒜薹很嫩很好炒。加入精鹽調味。

9.調人很薄的水澱粉翻炒均即可。

烹飪技巧

蒜薹也可以在開水中焯下。如果不焯水，翻炒的時候怕不熟，可以加一點水炒。