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主料
輔料
具體步驟
1.銀耳洗淨泡發,撕成小朵
2.蓮子洗淨,提前泡二小時
3.雪梨去皮,切成小丁塊
4.一起加清水入煲,大火煮沸,再轉小火煮1小時。
5.紅棗洗淨,泡開
6.等到連子煮爛後,加入紅棗,再煮半小時。
7.最後灑入冰糖,再關火燜至冰糖融化。
烹飪技巧
紅棗最後下,否則煮過頭了,無味。
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