主料
麪粉 :150牛奶 :90ml
色拉油 :30
輔料
蔥 :少許鹽 :1.2g
酵母 :4.5g
具體步驟
1.牛奶加熱到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油 鹽 蔥少許,(我放了多許)麪粉 150克 蘇打粉0.5克攪拌均勻(根據麪粉的吸溼性,可調整牛奶用量)
2.第一次做的時候沒找到竅門,在案臺上擀完皮再壓出來後拿到烤盤上,結果都變形了,這次擀完後把油布鋪上再翻過來再壓出形狀來,就不會變形啦
3.我的烤箱小,177°只用了8分鐘左右,220°用了4分鐘就OK了,又稍微悶了一會,結果擀的薄了,上色還是有點深了
4.啊,發現一個小MM,打個訕吧 我沒有鮮豔的玫瑰,只有鮮嫩的綠葉,做我的女朋友吧?討厭啦~~~。。。恩。。。好吧,,,
烤箱溫度時間需摸索,每臺烤箱有不一樣