主料
燒賣 :8顆起司酥脆粉 :1杯
蛋 :1個
水 :1/2杯
糖 :1/2大匙
輔料
具體步驟
1. )將燒賣退冰,但不要至完全解凍(大約需15~20分鐘),再將每顆燒賣對切開成半月形。
2. )將所有調味料拌均勻,成爲面煳備用。
3. )將作法的半月燒賣放入拌勻的面煳中,均勻沾裹上面煳備用。
4. )將油預熱至160~170℃,用中火,將半月燒賣慢慢放入,油炸至金黃色,時間約需5~6分鐘,然後再改大火略炸一下,即可撈起將油瀝乾,擺入盤中即可食用。食用時,可撒上少許胡椒粉或沾甜辣醬食用均可。