這款紅茶甜甜圈蛋糕,造型精緻可愛,口感蓬鬆面軟,金黃色外表,紅茶粉的香味,特別好吃。牛奶的奶香味在這道麪包中體現得淋漓盡致,橄欖油也可以換成黃油,讓麪包口感更加細膩絲滑。當早餐搭配牛奶或者咖啡也不錯,或者下午茶搭配點心也很好。
主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :50
細砂糖 :25
泡打粉 :1.5
牛奶 :8
鹽 :1
橄欖油 :20
輔料
紅茶粉 :20具體步驟
準備好材料
低筋粉和泡打粉鹽,混合過篩兩次
雞蛋和細砂糖放入乾淨的碗內,攪打均勻,不需要打發
倒入牛奶拌勻
倒入紅茶粉拌勻
低筋份等分兩次倒入蛋糊內翻拌均勻
拌好的狀態
倒入橄欖油翻拌均勻
拌好的狀態是很絲滑的
裝入裱花袋內
準備好模具,我的學廚是不粘的,所以不用塗油
把蛋糕糊擠進模具內大約8.9分滿即可,不要高出中間的柱子哦,烤箱170度預熱,放入中層烤制13分鐘即可
成品可愛爆了,完全不用擔心脫模問題,一倒就出來了~