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主料
輔料
具體步驟
1. 芹菜切片,杏鮑菇切片,焯水
2. 牛肉切片,加胡椒粉,蛋液,醬油,糖,耗油醃製15分鐘
3. 寬油小火滑牛肉,滑肉之前加些乾粉
4. 鍋內少許油翻炒芹菜和杏鮑菇,加少許醬油
5. 加入之前炒好的牛肉繼續炒,大火
6. 加鹽出鍋
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