嶗山松蘑燉雞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

土雞 ：400
嶗山松蘑 ：300

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
甜麪醬、 ：30
料酒 ：適量

具體步驟

1. 松蘑泡開，洗淨

2. 將雞肉放入炒鍋中，加入冷水漫過雞肉，焯水去浮沫，洗淨雞肉撈出晾乾

3. 炒鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入蔥段、薑片、花椒、大料熗鍋

4. 倒入雞肉，放入醬油、甜麪醬，翻炒

5. 加熱水，水剛好漫過雞肉爲宜

6. 慢火燉，八成熟時，放入松蘑，燉至肉爛菇香即可