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具體步驟
1. ~~貝類海產，古稱鰒魚，因外殼有九個孔又稱九孔魚，食療上有明目解熱之用，所以還有個別號是明目魚。不論怎麼稱呼，它都是海味之首。
2. 這個凍鮑的做法，估計沒有人像我一樣用幹鮑的，一般都是鮮鮑，主要是因爲鮮鮑味道清淡而且個頭極大。不過要去哪裏買鮮鮑對我來說是個太麻煩的問題，於是改換一把，順便也把名字改成草版滴~~
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