主料
白菜 :250粉條 :80
豬肉 :50
凍豆腐 :100
輔料
油 :適量蔥 :1顆
鹽 :適量
老抽 :適量
姜 :3片
大料 :1瓣
具體步驟
1.豬肉切片,因爲不想燉很長時間,所以切片比較好熟哦
2.熱鍋涼油,放肉片煸炒
3.煸炒到肥肉部分,微微有點透明
4.放老抽和蔥姜,大料
5.加適量開水。中火燉10分鐘
6.放提前泡好的粉條,煮5分鐘左右
7.加凍豆腐
8.放白菜,加鹽
9.燉到白菜斷生,粉條沒有硬心就可以了
粉條提前泡好,比較好熟。燉粉條的時間根據粉條的質量而定。