蝦仁清淡爽口,雞蛋營養豐富,兩者又都易於消化,無論是小朋友還是老年人都能安心的食用。因此,蝦炒蛋作爲一道每家每戶餐桌上必然會出現的經典家常料理,受到了國民的追捧與喜愛。今天,我們就要和大家分享一下煎蛋蝦仁炒韭菜的做法,不知道你是不是也用同樣的步驟燒製呢?
主料
鵪鶉蛋 :60青蝦仁 :20
韭菜 :30
輔料
花生油 :5毫升精鹽 :3
具體步驟
1.韭菜切段青蝦取仁
2.打鵪鶉蛋入碗備用
3.油熱先下鵪鶉蛋煎再下蝦仁煎熟。
4.熟蛋餅鏟塊
5.下韭菜炒熟後放鹽翻炒出勺
6.成品
先煎鵪鶉蛋再煎蝦仁,後炒韭菜,出勺前放鹽。