三色蔬菜花捲是一道首選的早點，是大人和小朋友都會喜歡的麪點，比起白色來，誰不喜歡一早看見彩色呢？是不是一下子就心情大好呀，它的程序並不複雜，做一回可以吃上幾天呢，我們還可以用這個方法舉一反三，做出更好的美味，媽媽們快動手吧。
主料
麪粉 ：300紫薯粉 ：15
胡蘿蔔 ：1根
酵母 ：6
輔料
白糖 ：30具體步驟
1.準備好所有的食材，胡蘿蔔榨汁備用。
2.300克麪粉分成三份，一份加入胡蘿蔔汁，2克酵母，10克白糖，一份加入紫薯粉和成三種顏色麪糰。
3.放入溫暖的地方發酵兩倍大。
4.三種麪糰分別擀成長方大片。
5.然後三種麪糰疊壓在一起。
6.再捲成長條，
7.切成等分小段。
8.放入蒸鍋再次發酵15分鐘。
9.加蓋大火蒸制20分鐘即可。
用蔬菜作爲調色劑，既可以增加麪食的營養也可以增加豔麗的色澤，讓人更加有食慾。蔬菜可以用自己的任何蔬菜都可以。
