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三週。做好的酸蘿蔔,可以放在陰涼通風的環境中密封儲存。酸蘿蔔是常見的醃製食物,成品後口感清脆,味道酸甜,製作的主要食材爲蘿蔔,輔料包括食用鹽、白糖、食醋。製作酸蘿蔔使用的白糖和醋比例爲2:1即可。製作酸蘿蔔的過程中,也可以根據口味酌情添加幹辣椒。
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