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2-3天。醃製蘿蔔幹要比普通的蘿蔔鹹菜麻煩一些,耗時也比較長,因爲切好的蘿蔔要先曬兩天並清洗乾淨,再加入鹽、辣椒粉、白酒等調味品攪拌均勻,放入潔淨的罐子裏密封儲存即可。一般2-3天后即可入味食用,隨吃隨取,清脆爽口有嚼勁兒,味道非常鮮美。
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