「懶人版」鮮菇炒瘦肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草菇 ：100
鮮冬菇 ：50
海帶 ：50
瘦肉 ：200
茶樹菇 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.各類菇類洗淨

2.先焯水

3.瘦肉加油、鹽、糖、生抽、生粉調味，海帶切短

4.熱鍋下油下薑片，加菇類，加適量鹽

5.加海帶翻炒幾下，加少量水，蓋一下鍋蓋

6.盛起備用

7.熱鍋下油下肉片炒，蓋上鍋蓋一會兒，再打芡

8.再加上剛纔的菇類

9.翻炒幾下即可

烹飪技巧

菇類焯一下水更好呢