今天要交大家制作的這道菜是美味涼拌魔芋絲，口感清新爽脆，非常適合夏日食用，在炎炎午後，端上一盤涼拌魔芋絲，色澤鮮豔，清新舒爽，口感上同樣美味可口、沁人心脾，木耳營養豐富，保健身體，魔芋絲根根分明，細嫩爽脆，黃瓜清甜可口，這道菜自己在家制作也非常簡便
主料
魔芋絲 ：1盒幹木耳 ：10
黃瓜 ：1根
輔料
鹽 ：適量蒜 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1.準備食材。魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
2.將切好的黃瓜絲鋪在盤裏備用。
3.鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
4.將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
5.鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
6.將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
7.將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。
8.吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。
1、魔芋絲一般在大型超市都可以買的到。2、大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信“leyou517”問詢。我會一一認真回答。
