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主料
輔料
具體步驟
1.把馬齒莧擇洗乾淨,掐掉老根枯葉。
2.大蒜切成薄片、紅椒切碎。
3.炒鍋裏倒進油,放進紅椒、蒜片大火爆香。
4.倒進洗好的馬齒莧,大火翻炒幾下。
5.調進精鹽快速翻炒,馬齒莧葉片稍變色就要出鍋,否則葉片軟爛失去口感。
烹飪技巧
無
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