主料
芋頭 ：半個輔料
油 ：適量白糖 ：適量
蔥花 ：少許
具體步驟
1.芋頭去皮後洗乾淨，切成塊，瀝乾水。（不然油炸時候油和水相遇會啪啪響）
2.把芋頭放到油鍋裏炸熟。可以透過顏色判斷，大概顏色變金黃就熟了。也可以透過用鍋鏟感覺芋頭外邊是不是變硬了。然後把芋頭條撈起來。
3.在鍋裏放適量水，放入糖煮至糖完全融化。糖水的量大概可以把芋頭條拌均勻即可。糖融至較稀的粘稠狀就可以關火了。
4.熄火後馬上把芋頭條倒進糖水中，在糖水降溫凝固之前，把芋頭條和糖水攪拌均勻，撒上蔥花。
5.這樣就大功告成了。
