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主料
輔料
具體步驟
1. 獼猴桃洗淨,去皮,對半切開,用挖球器挖出果肉,做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2. 蝦仁洗淨,依序沾裹蛋汁之後再沾乾粉放入熱油鍋中炸呈金黃色,撈出,瀝乾油備用。
3. 獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉,蘸上千島沙拉醬30克,即可盛出。
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